Blog

Unik & håndlavet

Træ

Træ er et meget brugt materiale i Riviera Maison´s møbler.De bruger for det meste genanvendt træ fra gamle døre og bjælker. ‘Levende’ materiale med sin egen særlige karakter og smukke egenskaber. Håndværkere kalder det ‘uberørt’, fordi træet er ubehandlet og i næsten original tilstand. Nu er der huller, hvor hængslerne engang var. Opdelinger i de antikke døre bliver opsplitninger i bordpladen, en dør, der altid stod i regnen, har en anden farve end døren, der for det meste stod tør og / eller i solen. Ren natur, gammel og veludslidt; det er det, vi foretrækker at arbejde med.

 

Hver møbel er unik

Ligesom alt ‘levende’ materiale er hvert stykke træ, og dermed hvert møbel, unikt. Massivt træ og finer i vores møbelserie har også deres egen karakter. Enhver træsort har nuancer, korn og farve, der skiller sig ud på forskellige måder. Det gør ethvert objekt unikt med sin egen naturlige charme. Variationer mellem modeller i butikken kan og tillades at forekomme. For eksempel kan det ske, at en skuffe fra et skab ikke passer i et andet skab af samme model. Dette skyldes, at hver skuffe er håndlavet til et bestemt skab: rent håndværk!

 

Old Elm

Genanvendt elm træ er en af de mest anvendte træsorter. Riviera Maison har navngivet det ‘Driftwood’. Hovedsagelig fordi udseendet og farveforskellene antyder, at det engang blev vasket op på bredden på stranden. Træet fra denne nordamerikanske elm er ældet af natur og daglig brug. Det er fremstillet af indgangsdøre. Vi genbruger disse hoveddøre som er ca. 80 til 120 år gamle De bliver fremstillet til bordplader, skabsdøre og skuffefronter. Brug af dette gamle træ til møbler resulterer i et naturligt, forvitret look.

De forud anvendte døre børstes rene, skylles af og saves til de nøjagtige dimensioner af møbelgenstanden. Aftryk af hængsler, låse og dørhåndtag er stadig tydeligt synlige, hvilket gør hver bordplade til et unikt stykke. Ren natur og rigtig gammel. Det er derfor ikke muligt at vælge møbler efter farve. Med borde med mosaikpåfyldning er mangfoldigheden i det gamle træ endnu tydeligere og smukkere.

driftwood Chateau Chassigny Dining T Ext

Acacia Træ

Acacia er et bæredygtig frugttræ med et fint trækorn. Akacia-træet, også kendt som mimosa-træet, vokser hurtigt. Når træets frugt er moden og hugges det ned, og der plantes et nyt træ. Acacia-træ ligner mangotræ: det er relativt hårdt og tåler et bank eller to. Da Acacia er et temmelig ‘vådt’ træ, kan der opstå små revner under akklimatisering. Dette har ingen indflydelse på møbelstykkernes kvalitet, og matcher desuden denne type træ og dets robuste udseende.

New Orleans-samlingen består udelukkende af akacietræ bestående af håndmalte hvide komponenter, der ofte har paneler med bevægelige skodder. Hele kollektionen er håndlavet. Alle paneler og døre måles for hånd og males derefter kridthvid. Selv malingen blandes for hånd, hvilket resulterer i små forskelle i farve mellem brikkerne.

 

Mango træ

Mango træ er et populært valg af træ til Rivièra Maison. Dette hårde træ kommer fra et frugttræ, der vokser hurtigt og stammer fra Indien. Når træets frugt er moden og høstes hugges det ned, og træet forarbejdes. Rivièra Maison bruger kun plantagetræ. Møbelstykker fremstillet af mangotræ har normalt de samme egenskaber som dem i samlingen lavet af akacietræ. Mango er et temmelig ‘vådt’ træ, så der kan forekomme små revner under akklimatisering. Dette påvirker dog ikke møbelstykkernes kvalitet. Blandt andre inkluderer mango-træområdet: Pacifica, Beacon Hill og Long Key møbler. Møblerne fremstilles i hånden på små fabrikker i Indien.

mango træ

Rustik rattan

Rattan er et 100% naturligt materiale. Den vokser langs de kolossale træstammer i junglerne i Kalimantan-Indonesien. Det er et af de materialer, som Rivièra Maison formår at skabe den genkendelige atmosfære med. Rattingprodukterne er succesrige på grund af deres tidløse udseende og de utallige måder, hvorpå de kan bruges.

Farvning af ratting med naturlige materialer gør det vanskeligt at vælge møbler efter farve. Rattingflettet er aldrig det samme, dette gøres af befolkningen i byen, hvor hver landsby har sine egne særpræg. Alt er 100% håndlavet, der er ingen maskine i syne. Skønheden i produktionsprocessen er svært at forestille sig. Næsten for perfekt til at være ufuldkommen.

Der er meget praktisk håndværk involveret i produktionen af møblerne. I høstsæsonen høstes garn op til 5 eller 6 meter lange. Rattan ligger i mudderbade i et par uger for at skaber den smukke grå farvetone. Derefter vælges de efter farve og tykkelse, så de kan bruges til at flette stole og tilbehør. Rattan bearbejdes videre i små landsbyer. Det er et imponerende syn at se deres landsby fuld af Rivièra Maison-rattingkollektionen i den nye sæson.

Håndblæst glas

Størstedelen af glasset i sortiment er mundblæst, en ekstremt fascinerende proces. De grundlæggende ingredienser i glas er sand, soda og ødelagte glasskår. Det hele blandes godt, og denne blanding går derefter i en stor ovn på 1300 ° C, hvor den bliver flydende.

Glasblæseren tager en klump smeltet glas fra et blæserør. Han sænker det flydende glas i en form og blæser formen mod formens indre væg. Slutresultatet af denne proces på fabrikken er virkelig et håndværk; Dette unikke håndværk fortjener et smukt sted i dit hjem.

 

Unik og håndlavet keramik

I Indonesien er det mest Java, for at være præcist, hvor produktionen af lertøjsartikler tilbehør udføres. Lanterner af keramik/ler, blomsterpotter, pengekasser, askebægere og andet tilbehør er udformet af lokale folk på deres workshops ved hjælp af traditionelle metoder. Hver keramikevarer i Rivièra Maison-kollektionen viser sine egne unikke detaljer: charmen fra Fjernøsten.

Den bedste pastaret med cremet parmesan sauce – nemt og hurtigt

Her får du opskriften på en super nem og toplækker pastaret med kylling og dejlig cremet parmesan, flødesauce. Her får du opskriften på en virkelig lækker hverdagsret som kan laves på 30 minutter. Nogen gange må det gerne være lækkert og hurtigt at lave. Hæld et kold glas hvidvin op i et smukt vinglas og nyd vinenen mens du laver denne lækre italiensk pastaret og gør endelig lidt ekstra ud af serveringen når pastaretten skal serveres. Server retten på en flot pastatallerken fra Riviera Maison. Det fuldender oplevelsen og smagen på en ellers meget simpel pastaret med kylling.

Opskrift (til 4 pers)

400 g. frisk pasta
300 g. kyllingfilet
olie til stegning
2 fed hvidløg
200 g. champignoner
200 g. frisk spinat
1 dl hvidvin
1 1/2 fløde
2 dl vand
1 tsk oregano
1 tsk timian
1 dl revet parmesan
salt
peber

Til servering
Revet parmesan
frisk basilikum.

Sæt pastaen til kogning i letsaltet vand.

Skær kylling i tern og brun den i en stor gryde med olivenolie eller smør. Hak hvidløg og skær champignon i tynde skiver. Kom det sammen med kødet når kyllingen er let brun. Svits et par minutter og tilsæt spinat, hvidvin, fløde, vand, krydderier og parmesan. Lad det hele simre ca. 5 minutter. Dræn pastaen for vand og vend pastaen i den cremet parmesan sauce og lad det simre ca. 3 minutter. Server din lækre pastaret på en smuk pastatallerken med revet parmesan og frisk basilikum

Velbekomme!

 

Sådan kan du pynte dine lanterner – video

Er du også gået lidt kold i de lanterner – ja så står de der med et stort bloklys i. Ja lidt kedelig ikk?

Men der er masser af muligheder for at pynte og style dine lanterner. De kan pyntes efter årstiden om det er forår, sommer, efterår eller jul. På den måde for din lanterne nyt liv og de får et nyt look som passer til resten af din boligindretning.

En lanterne kan bruges ude som inde. Tit har vi dem stående på gulvet eller foran hoveddøren men de er altså også virkelig skønne at bruge på kommoden, spisebordet. Få dem op i højden så de ikke bare står på gulvet. Det giver en rigtig god effekt når du pynter med to ens lanterner i din indretning. Det giver en ro når du pynter med to ens lanterner på din kommode eller foran hoveddøren. Tit´ved hoveddøren har vi flere forskellige krukker med forskellige blomster i og her er 2 ens store lanterner med til at give ro i hele opstillingen. Så det kan nogen gange give en rigtigt god stemning i din indretning ved at bruge 2 ens store lanterner

 

De to lanterner har jeg valgt at pynte med natur forår og den anden med sommer.

Den sorte lanterne har et lidt mere rå look og er perfekt til et natur tema med søde rattan lysestager hvor den ene er fyldt med blomsterløg. Jeg har bundet en lille krans af birkegrene og pyntet med æg og fjer.

Den høje metal lanterne har et mere elegant look og her har jeg fyldt den med strandsand, skaller, plante, rattan skildpadde, og bambus pinde. Ovenpå lanternen er der pyntet med lidt sten og store muslingeskaller. Så er der dømt sommerhygge 🙂

Håber det kan give lidt inspiration til dine lanterner.

Se det store udvalg af Lysestager og lanterner på shoppen

Kærlig hilsen Tanja

Valentine – Dæk et smukt Valentinesbord

Valentine - Dæk et smukt Valentinesbord

Valentiens dag eller valentien´s day som det jo hedder. Det er forskelligt hvor meget folk går ud af denne kærlighedsdag. Nogle gør meget ud af dagen, andre laver måske en lille overraskelse eller gør aftensmaden lidt mere lækker end den plejer. Men jeg synes nu det er en meget hyggelig dag. Vi plejer ikke at gøre så meget ud af valentinsdagen og her køber vi ikke Valentinesgaver til hinanden, men jeg synes nu alligevel godt der må være lidt Valentineshygge denne dag.

I vores unge dage menes jeg at jeg fik en Valentinesbuket men 3 børn senere – ja så synes jeg den Valentinestradition er væk, måske jeg skulle prøve at nævne det for manden 🙂

Men selvom vi nu ikke gør så meget ud af dagen så elsker jeg alligevel at gøre lidt ekstra ud af borddækningen og lave lidt lækkert mad.  Om det er en lækker brunch, aftensmad eller bare en lidt sød Valentineskage, det er jo helt op til hver enkelte hvad man synes og tiden er til. Men jeg synes ikke i skal snydes for at pynte et smukt Valentinesbord så derfor vil jeg give jer lidt inspiration.

valentine tallerken  

Jeg har længere nede l  avet PDF du kan printe ud hvor der er Valentines menukort, Valentinesinvitation, søde valentineskort, valentinesgavepapir mm. Som du nemt selv kan printe ud på din printer og lave en sød overraskelse til din mand.

Så er der ingen undskyldninger – nu kan du nemt inventere din mand, veninde ja eller din mor på en sød valentine´s brunch.

A5 valentine invitation

Hello lovely 5 stk.

Valentien breakfast

Valentine gavepapir A3

Valentine gavepapir A4

Valentine menukort

Her kan i se hvordan i kan bruge de søde Valentiens kort, menu kort mm.

 

   

 

 

Mangler du smuk service som flotte tallerkner, glas, bestik mm. så tag et kig inde på shoppen hvor du finder det sødeste service fra Riviera Maison

Efterårspynt til bordet – styling af hurricane

Efterårspynt til bordet - styling af hurricane

Efteråret er ovre os og det er virkelig en smuk og magisk årstid. Jeg elsker at style min bolig om til efterår – nu begynder det at blive mørkere og bladene skifter til en smuk gul/orange farve. Det er nu alle sommer pyntningerne skiftes ud med efterårspynt som mos, kogler, æbler, lyng,blade mm. Om det er bakken eller fadet på sofabordet der skal laves om til efterår eller det er glas hurricane, lysestager, glasvaser mm. der skal have et nyt look. Så har jeg lavet en lille video hvor jeg viser hvordan jeg har pyntet den fine glas hurricane fra Riviera Maison om til et efterår look. Du kan sagtens tage ideen og bruge på dine egne vaser eller hurricane som du har stående.

Jeg elsker det naturlige blandet med det lidt mere fine look – Det naturlige og en lille smule bling giver hinanden godt modspil i pyntningen og det elsker jeg. Den store glas hurricane har jeg altid i brug i min boligindretning. Jeg har tit 2 store hurricane stående på spisebordet og pynter dem efter årstiden eller en særlig event. Nogle gange står de hver for sig – en i vindueskarmen sammen med en plante og en pyntegenstand så det danner et silleben i vindueskarmen eller på skænken eller jeg bruger dem for sig på sofabordet og spisebordet.

Sådan gør du:

  • Først finder du mos, kogler, grene og blade.
  • Bind en jutesnor 2-3 gange om din hurricane eller vase. Jeg har klippet stilken af bladene. Kom de fugtige blade ind under snoren hele vejen rundt hurricanen så de sidder fast. Det er vigtigt at grene og blade er fugtige så de nemt kan bøje sig og ikke knækker.
  •  Kom et tyk lag mos ned i hurricanen. Jeg har kommet et godt tyk lag mos i så man nemmere kan se lyset fra lysestagen nede i hurricanen.
  •  Kom lærkegrene eller andre grene du har i haven rundt langs glasset nede i hurricanen. Jeg har pyntet med lysestage, æblekvæder, kogler, bark blade og kogler.

Så er din efterårs hurricane klar til at pynte og hygge på sofabordet, spisebordet eller i vindueskarmen.

borddækning efterår

Ha en helt fantastisk dejligt efterår

Kærlig hilsen

Tanja

 

Opskrift – æblekage med nøddeknas

æblegrød
Æblegrød med blendet nøddeknas

Så er det æblesæson og det skal nydes og selvfølgelig skal der en klassisk gammeldaws æblekage til. Det vækker altid gode barndomsminder frem. I år har vi desværre ikke haft ret mange æbler i vores lille frugtplantage så de sidste æbler der er tilbage bliver virkelig nydt. Men med en traditionel æblekage som de fleste nok keder med makroner og flødeskum så har jeg her valgt at lave den lidt anderledes. Den får et lille løft og bliver opgraderet til en lidt finere æblekage

Jeg har nemlig valgt at lave lækker sødt og knasende nøddeknas i carmel. Det smager himmelsk kan jeg godt sige dig og det giver et anderledes twist til den almindelige æblegrød kage. Det er virkelig nemt at lave og det tager ikke ret meget ekstra tid at lave. Hvis du står og skal have gæster kan du sagtens lave det knasende lækre nøddeknas dagen før og opbevar det i et marmeladeglas med lufttæt låg. Så er det nemt at “bygge” din æblekage op på dagen hvor den skal serveres. Den fine nøddeknas blender jeg så den har samme konsistens som rasp. Det gør æblekagen nem at spise uden den sprøde nøddeknas ikke bliver for hård at spise og det giver samme “effekt” som fx. makroner bare meget meget bedre.

Opskrift på æblegrød

600 g syrlige æbler, ordnede
fintrevet skal og saft af ½ usprøjtet citron
halv vaniljestang
150 g sukker
2,3 dl vand

Skræl æblerne og fjern kernehus. Jeg kan varmt anbefale en æbleskræller. Det går så hurtigt med at skrælle æbler og den fjerner kernehus samtidig. Skør æblerne i tern og kom dem i gryden sammen med vand, revet citronskal og saften. Flæk vaniljestangen på den lange led og tag vaniljekornen ud med en kniv og mas dem godt i sukkeret så vaniljekornen skilles af. Kom resten af sukkeret i og låg på. Lad det koge ca. 15 min. Når æblegrøden er færdig skal den køles ned så den er klar til brug.

Opskrift på Nøddeknas i carmel


hele hasselnøddekerner
60 g sukker
1 knsp. bagepulver
1 knsp. knust flagesalt
1 knsp. kanel
1 dl havregryn

Sprødt og sødt nøddeknas

Jeg har også prøvet med mandler i stedet for hasselnødder og det smager også fantastisk. Det går lidt an på hvad jeg har liggende i skabet. Kom hasselnødderne i et ildfast fad i ovnen i ca. 10 min ved 175 grader. Når de er afkølet fjernes den brune hinde. Smelt sukkeret på en pande. Når sukkeret er smeltet kommes bagepulver og salt så blusser carmelen op og nødder, havregryn, kanel tilsættes. Rør godt sammen og vend nødder mm. i den flydende carmel i et par minutter.

Hæld nøddeknasen ud på et stykke bagepapir hvor det kan afkøle. Når det er afkølet kom nøddeknasen i en minihakker eller foodprocessor og hak nøddeknasende så den har samme konsistens som rasp eller som du synes er perfekt til din dessert.

Anret din æble dessert i fine glas eller marmeladeglas. Jeg har valgt de smukke glas fra Riviera Maison som har så mange skønne glas som kan alverdens desserter. Guldbestik fra RivieraMaison har en smuk og elegant look som jeg synes gir Æble kagen et moderne løft. Kom flødeskum på og pynt evt. med mynteblade.

Gammeldaws æblekage med et lækkert tvist

Brug for hjælp til indretning

indretning af hotel og cafe

Mangler du indretningshjælp til sommerhus, kontor, cafe, hotel eller prøvelejlighed hjælper jeg gerne.

Jeg indretter med møbler og interiør fra bl.a. Riviera Maison som er kendt for deres kvalitet og design og som har alt til boligen og erhverv.Der er over 200 forskellige stole at vælge imellem og jeg kan total indrette med service, tekstiler og møbler

Jeg tilbyder indretning af

Trænger kontoret til at blive frisket op? venteværelser, kantinen skal gøres mere hyggeligt og indbydende eller skal typehuset indrettes så kunderne kan se sig selv bo i huset.
Jeg hjælper med at skabe miljø og stemning som dine kunder og medarbejdere trives i.

Brug for dekoratør?

indretning af bolig og lejligheder, hoteller og cafeer

Kontakt mig gerne hvis vi skal have et samarbejde.

Tanja@rosen-lund.dk

Chokoladekage i kop – på kun 5 min

Chokoladekage i kop – på kun 5 min. Det lyder næsten for godt til at være sandt men den er nu rigtigt nok. Hvis du pludselig får uventet gæster og mangler noget sødt at servere så er det virkelig nemt at bage kage i kop. Det kan endelig være hvilken som helst kage du har lyst til men chokoladekage kan alle vel næsten lide 🙂

Chokoladekage i kop - på kun 5 min

Det tager ca. 3 minutter og blande alle ingredienserne i koppen og så 2 minutter i mikroovn. Det er virkelig nemt. Gør lidt ekstra ud af at pynte kagen i koppen og servere den på en sød bakke. Brug en dekorativ kop og pynt evt. med forsting, glasur, chokoladeflødeskum, hakket chokoladestykker, nødder mm.

Jeg har brugt de fine kopper fra RivieraMaison. Der er mange smukke og dekorative glas og kopper at vælge imellem. Jeg har pyntet chokoladekagen med frosting, smeltet chokolade og pyntet med mynteblade og skrabet chokolade.

Ingredienser til 1 kopkage

1 spsk smør
3 spsk hvedemel
3 spsk sukker
2 spsk kakao
1 tsk vanillesukker
1 tsk bagepulver
1 nip salt
3 spsk mælk

cake in a cup

Kom smørret i koppen og smelt det i mikroovnen. Kom alle ingredienserne ned i koppen til det smeltet smør. Rør dejen godt sammen og bag koppen i mikroovnen med fuld effekt i ca. 2 min. Helst ikke mere da kagen hurtig kan blive for tør i koppen. Lad kagen køle af og pynt den med frosting.

Æble og blomme marmelade – Opskrift nem og lækkert

Der er ikke noget bedre og hyggeligt end at lave sin egen marmelade.  Denne opskrift på æble og blommer smager fantastisk og nem at lave. Så har du altid en lækker marmelade til efteråret og til jul når der skal serveres æbleskiver eller pandekager. Den smager nu også godt på et stykke brød.

Æble og blomme marmelade - Opskrift nem og lækkert

750 g blommer
400 g æbler
300 g rørsukker
Halv vaniljestang
Melatin til at jævne med

Rengør blommerne og halver dem og fjern stenene.
Skræl og fjern kernehus fra æblerne og skær dem i små tern.
Spræk vaniljestangen og tag vaniljen ud sammen med lidt sukker og kom det ned i gryden.
Hæld det hele ned i en gryde og lad det stå og simre til sukkeret er smeltet

Kog marmeladen op over svag varme og lad det småkoge i ca. 20 min. Fjerne vaniljestangen og jævn marmeladen med melatin og hæld den
lækre marmelade på rene glas.

marmelade

Hasselback æbler – Opskrift

Denne opskrift på hasselback æbler er helt fantastisk og den skal nok blive populær hos dem du servere den til. Den kan sagtens serveres som dessert med vaniljeis til eller til eftermiddagskaffen med cremefraiche med vaniljesukker i. Begge dele smager himmelsk. Et halvt æble er nok til en person men lav hellere lidt ekstra for der er helt sikkert nogen der sagtens kan spise mere 🙂

Hasselback æbler - Opskrift

Du skal bruge:

2 store æbler
lidt olie
4 spsk rørsukker
2 1/2 spsk smeltet smør
1 tsk kanel
2 spsk. havregryn
1 tsk mel
lidt salt

– Tænd ovnen på 200 grader
– skræl æblerne og del dem på midten og fjern kernehus.
Skær fine, dybe snit i æblerne men kniven skal ikke gå igennem.
– læg æblerne i et smurt ildfast fad
– Bland 1 spsk. sukker, 1/2 tsk kanel, 1 spsk smeltet smør og kom det på æblerne.
– kom stanniol over fadet og bag æblerne i ca. 20 minutter.

– Fjern stanniolen fra fadet og bag æblerne yderligere 10 min. og lad dem derefter køle af.

– Bland ingredienserne (som står ovenover “Det skal du bruge”) i en skål og fordel det på æblerne. Bag æblerne
ved 200 grader i ca. 10 minutter. Tænd evt. for grillfunktionen og lad æblerne grille i 2 min.

Server de lækre lune hasselback æbler sammen med lidt is eller cremefraiche.

æbledessert