Æble og blomme marmelade – Opskrift nem og lækkert

Der er ikke noget bedre og hyggeligt end at lave sin egen marmelade.  Denne opskrift på æble og blommer smager fantastisk og nem at lave. Så har du altid en lækker marmelade til efteråret og til jul når der skal serveres æbleskiver eller pandekager. Den smager nu også godt på et stykke brød. 750 g blommer 400 g æbler 300 g rørsukker Halv vaniljestang Melatin til at jævne med Rengør blommerne og halver dem og fjern stenene. Skræl og fjern kernehus fra æblerne og skær dem Læs mere [...]

Lav din egen hyldeblomstchampagne – Opskrift

Sprudlende lækker hyldeblomstchampagne og så er det faktisk ikke så svært at lave selv. Her får du opskriften så du kan server den lækre sommerdrik til dine gæster Den lækre hyldeblomstchampagne er en let alkoholiseret champagne som let bobler på tungen. Den er virkelig lækker og er perfekt til at server til sommer desserter eller bare som en dejlig sommerdrik. Jeg har prøvet opskriften et par gange og den bliver helt sikker lavet frem over og det smager himmelsk 🙂 Det skal du bruge: 4 Læs mere [...]

Rabarberkompot – opskrift på lækker og nem kompot

Virkelig lækker opskrift på nem og hurtig rabarberkompot.     Rabarber er noget af det første der kommer op i køkkenhaven og derfor er det bare så fantastisk når det er første gang i laanngg tid man endelig selv kan hente afgrøder i køkkenhaven. Rabarberkompot plejer vi at lave hver år da det næsten kan bruges til alt. Vi bruger  det til morgenmad med skyer til og med dejlig sød rabarberkompot på toppen men det kan også bruges som tilbehør til is, kager, pandekager, ost mm. Opskrift: 1 Læs mere [...]

Persille Pesto – lækker hjemmelave pesto

persillepesto
Persille Pesto - lækker hjemmelave pesto Jeg er store fans af basilikumpesto... men efter at have smagt denne persille pesto, har jeg fundet en ny favorit. Den er virkelig, virkelig lækkert! Du skal bruge: 2 store håndfuld persille 1 kop god kvalitet Olivenolie 1 håndfuld shredded parmesan 2 fed hvidløg 2 håndfuldt lette ristede pinjekerner Salt, Peber & Citronsaft Svits pinjekerner i en tør pande. Skyl persille og lad den tørre. Kombiner alle ingredienserne i en blender til Læs mere [...]

Vand med smag – 4 lækre opskrifter

Vand med smag - 4 lækre opskrifter   Server lækker og sund vand med smag til grill aften på terrassen eller have en flaske stående i køleskabet så du nemt kan tage et glas frisk vand med smag. Udover det smager rigtigt lækkert så er det også meget dekorativt at have fine flasker eller saftdispencer stående på bordet. Alt efter hvad du vælger at komme i dit vand kan du lave nogle rigtig flotte vandflasker. Jeg har brugt den skønne H20 vandflaske fra Riviera Maison. Den har en perfekt Læs mere [...]

Æble og rosmarin marmelade opskrift

Æble og rosmarin marmelade er en fantastisk lækker æblemarmelade. Rosmarinen giver et frisk twist til marmeladen og du kan efter din smag selv vælge hvor meget rosmarin du vil have i. Æblemarmeladen kommer ikke til at smage kraftig af rosmarin. Den giver kun din æblemarmelade en pift som varmt kan anbefales. Æble og rosmarin marmelade opskrift 12-14 æbler i tern Ca. 300 g. Sukker 1 knivspids rosmarin 1/4 dl vand Atamon Æbler, sukker og rosmarin bringes i kog. Koger i ca. 5 min. Blendes Læs mere [...]

Æble og aronia marmelade – lækker opskrift

Super lækker æble og aronia marmelade. Marmeladen er med de rigtige sunde aronia bær som er kendt forat være verdens stærkeste antioxidant med god effekt på kolesterol og højt blodtryk. Med de søde æbler giver marmeladen en frisk og sød smag. De to ting klæder hinanden rigtig godt. Æble og aronia marmelade - lækker opskrift 8 -10 æbler i tern (jeg har brugt Discovery æbler) andre sorter kan bruges 250 g aroniabær 350 g melis 1/4 dl vand Alt lægges i en gryde og bringes i kog. Læs mere [...]

Syltede rødløg

syltede rødløg opskrift
   Jeg har hørt fra flere sige at syltede løg smagte fantastisk og perfekt at bruge som tilbehør i salater, burger med hjemmelavet burgerboller mm. men det har alligevel taget mig et stykke tid at få det afprøvet og nu hvor det er lavet og brugt i kyllingburger, ja så forstår jeg ikke hvordan jeg har kunne leve uden. Det smager så lækkert og et glas syltede rødløg forsvinder faktisk hurtig i køleskabet, men så er det jo dejligt at det er så nemt at lave. Syltede rødløg får en sur Læs mere [...]

Rabarbergrød som mormors

rabarbergrød
Der er bare noget magtisk, ja helt fantastisk ved at komme ud i haven og hive sine egne rabarber op af jorden og lave en dejlig portion rabarbergrød som mormor lavede den. Det er nok fordi rabarber er noget af det første der kommer frem, hvert fald i vores have som kan bruges til noget i køkkenet. Det varer lidt endnu før vi kan begynde at høste fra køkkenhaven eller hente æbler fra frugtplantagen. Det er det man har længes efter hele vinteren at hente grøntsager og frugt fra haven. Og Læs mere [...]

Opskrifter med mynte

opskrift med mynte
Til vores havearrangement i Rosen-lunds gårdbutik har vi købt forskellige mynter hjem bl.a. jordbærmynte, chokolademynte, ananasmynte, æblemynte, ananas salvie mm. Rigtigt lækker og de kan bruges til rigtigt meget. Vi har fx lavet myntesirup, icetea med mynte og glasur med myntesirup til en lækker chokoladekage. Enkelte og nemme opskrifter men som smager fantastisk og giver et twist af friskhed og sødme i dine retter.  Icetea med mynte Der er ikke noget bedre end hjemmelavet icetea på en Læs mere [...]