Opskrift hjemmelavet hyldebær saft

Opskrift hjemmelavet hyldebær saft Så fik jeg endelig lavet hyldebær saft - det var også i sidste øjeblik for fuglene tager godt af dem. Men der blev da lidt til os 🙂 Hyldebær er fyldt med c-vitaminer, som styrker kroppens immunforsvar og forbygger både forkølelse og influenza Opskrift: ca 2 kg hyldebær 1 liter vand 2 æbler ca 750 kg rørsukker Kog hyldebær i ca. 20 min sammen med 2 æbler skåret i både. Hælde det hele igennem et klæde og kog saften op igen i en ny gryde og Læs mere [...]

Brombærmarmelade med stjerneanis

Brombærmarmelade opskrift
Så fik jeg prøvet brombærmarmelade med stjerneanis og den smager fantastisk. Jeg var lidt bange for om smagen af stjerneanis blev for kraftig men det bliver den slet ikke. Du kan ane smagen men slet ikke meget, så den kan varmt anbefales. Du skal bruge: 1 kg brombær 1 kg syltesukker 1 vanillestang 1-2 stjerneanis 1 tsk atamon Kom brombærrene i en gryde med syltesukker. Flæk vanillestang og skrab kornene ud og kog begge dele. Kom stjerneanis i gryden også. (Jeg brugte kun en stjerneanis.) Læs mere [...]

Tid til hyldeblomst

"Hvor hylden ej vil gro, kan ingen mennesker bo" Så er hyldeblomsterne ved at være modne rundt omkring og det skal selvfølgelig udnyttes. Hyldeblomst saft er en klassiker og virkelig lækkert på en varm sommerdag eller som velkomstdrinks, men prøv dem også i pandekagedej - det er bare mums :0) Sådan gør du: Lav en alm. pandekagedej og dyp hyldeblomst skærmene i dejen og derefter steg dem på en varm pande med smør/olie på. Steg dem til de er sprøde og gylden og læg dem til afdrypning Læs mere [...]

Opskrift på lækker rabarberkompot

Der er ikke noget skønnere end at lave årets første rabarber kompot. Rabarber er noget af det første på året hvor man kan begynde at udnytte køkkenhaven. Det varer lidt endnu før der er tomater i drivhuset eller man kan plukke modne æbler til tærten, så det er noget helt speciel at lave årets første rabarber kompot. Rabarber bladene er utrolige dekorative - jeg har dem tit stående i store vaser på spisebordet eller som nedenfor hvor jeg har brugt dem til borddækningen.  Opskrift Læs mere [...]

Opskrifter fra Æblernes dag

Nem og lækker æblekage med smuldre dej Æbleblanding: 5-6 syrlige æbler, 1 spsk kanel, 6 spsk sukker Smuldredej: 100 g smeltet smør/margarine, 3 dl havregryn, 1 dl sukker, 1 dl mel Tænd ovnen på ca. 200°C. Skræl æblerne, del dem i både og fjern kernehusene. Læg æblebådene i en tærteform og drys med sukker og kanel. Smelt smør/margarine og bland havregryn, melis og mel sammen med det smeltede smør/margarine.  Fordel smuldredejen over æblerne så de danner et låg. Kagen Læs mere [...]