Blog

Haveindretning, inspiration til indretning af have

haveindretning

Haveindretning er et bredt ord men for mig handler det egentlig om at skabe enkelhed i min have og så tager jeg nok tingene som de kommer hen af vejen. Jeg har ikke haft en haveplan på papir, den har være i mit hoved og den er blevet ændret nogen gange. Men vigtigst er det at finde ud af hvad man er til.

  • Hvilken haveindretning er du til? Det kommer lidt an på hvilken stil/type hus du bor i.
  • Skal der være plads til børn i haven
  • Plantevalg? Hvilken farver er du til? Hvilken sorter er du til? enkelhed eller et mormor staudebed.
  • Skal der være noget spiseligt i haven?
  • Havens rum, havens vægge mm. hvordan og hvor skal haven deles op?

Skab stemning i dit drivhus eller havehus med smukke zink krukker, en dørmåtte, zink vandkande og meget andet brugskunst til haven.
Fælles for drivhuset, udestuen eller orangeriet er lysten til at være midt i alt det grønne, duftene og synet og forlænge sæsonen for os nydelsessyge havemennesker med adskillige måneder.
Manden min byggede vores lille havehus af gamle vinduer hvor vi tilbringer hele sommeren i. Det er næsten som vores lille sommerhus hvor vi spiser, griller, tager bad under havebruseren, tager vores velfortjente eftermiddags lure. I kan se her på bloggen hvordan bygger man et havehus.

I vores lille have som ligger tæt på gårdbutikken er der både plads til os, gæster og selvfølgelig vores børn. Haven og børn er to ord der er så vigtigt for os. Der skal være plads til leg og opdagelse. Plads til at slå et telt op, plads til at ligge på et blødt vattæppe og læse bøger.  Vores havebruser er et hit på de varme sommerdage, her kan der bruges lang tid med at bade og fylde vandkanden op og vande diverse krukker og ja nogle af de fine madonna figurer skal da også vaskes. Et lille bålsted har vi selvfølgelig også, her bliver der lavet rigtigt mange pølsehorn, snobrød og skumfiduser om sommeren. Haven skal også smages på og her har vi bl.a. højbede og alm. bede med søde røde jordbær, brombær, hindbær, solbær og blåbær buske og masser af krydderurter

Vores have skal nydes, smages og ses.

havehus  haveindretning

haveindretning børn   haveindretning smaa haver    havebruser

Del haven op

Det giver en meget spændende rumoplevelse, når man deler sin have op i rum. En lille have vil syne større, og i en stor have, giver det mulighed for overraskelser, når man ikke kan se hele haven på én gang.
Det kunne være et område med bålplads, et til afslapning og fordybelse, køkkenhave, et lille beplantet område eller et område med blomster kun i en farve.
Opdelingen i haven kan gøres ved hjælp af beplantning, hegn, espalier, rosenbuer, pileflet, hække, havebænk af traller, havemøbler mm. Alt sammen kan skabe rum i din have. Et godt tip er at plante op i højden, så der ikke kun er planter ved jorden. Det kunne være planter som klematis, klatreroser, blåregn og andre klatreplanter som kravler og snor sig op af espalier, en romantisk rosenbue i haven, kastanjehegn, en gammel stige eller andre antikke loppefund som kan bruges.

del haven op  havebænk af traller

 

Sådan indretter du en hyggelig terrasse

Sådan indretter du en hyggelig terrasse

Hvordan indretter jeg en hyggelig terrasse? Det spørgsmål har jeg tit fået i butikken og jeg vil prøve at give jer lidt terrasse inspiration i dette blogindlæg. Terrassen er vores frirum og danner rammen om sommerens udeliv. Den er det sted om sommeren, hvor vi tilbringer så mange timer som overhovedet muligt, og med planter til at skabe den rette stemning kan du omdanne den til dit eget lille sydeuropæiske sommerparadis. Den danske sommer er forholdsvis kort, så det gælder om at nyde den i fulde drag. Vi opholder os derfor meget på terrassen for at spise, slappe af, nyde en god bog mm. Derfor er det vigtigt at indrette terrassen som en forlængelse af huset.

Når du indretter din terrasse er det en rigtig god ide og pynte lidt i grupper. Lav flere grupper på terrassen med krukker, lanterner og andet brugskunst til terrassen og stil det samlet i stedet for lidt over hele terrassen. Det giver mere ro på terrassen når du pynter i grupper 2-3 steder på terrasse arealet.

Fyld krukkerne med spændende planter, der blomstrer overdådigt og spreder masser af sommerstemning omkring sig. Et par rå krukker fyldt med farverige blomster som fx Bougainvillea, Hibiscus eller Dipladenia eller Mandevilla som arten nu hedder, kan gøre underværker og kan næsten få solen til at skinne ved egen kraft. På terrassen nyder vi vores mad om sommeren og derfor er det oplagt at have dine krydderurter stående og derved lave et udekøkken hvor du nemt kan stå og lave din salat færdig eller skylle dine grøntsager. Plant krydderurter i en gammel palle ramme eller store zink baljer. Det vil også være rigtigt sødt og lave et lille grøntsager bed med gulerødder, jordbær eller kål i gamle æblekasser eller i en trillebør, kunne også være en sjov og anderledes måde at lave en mini køkkenhave på. Du kan også plante krydderurter i altankasser og hæng dem op på en stige så er krydderurterne op i højden og nem at plukke til sommersalaten. Hos Rosen-lund.dk finder masser af søde ting til terrassen så du nemt kan skabe hyggelig stemning på din terrasse.

 

brugskunst til terrassen   ting til terrassen

Sådan indretter du en hyggelig terrasse

  • Indret et hjørne på terrassen med en kurvestol eller en hængekøje med en lille skammel ved siden af til når der skal nydes en kop tafelgut te og en god bog
  • Pynt en stige med altan kasser og altankurv med sommerblomster, med et lille haveskilt.
  • Lav et hjørne med udekøkken, tag et konsolbord og sæt fx. traller eller gamle paller bagved bordet til ophæng af diverse køkkenredskaber og køkkentilbehør.
  • Plant i grupper – sæt 3 zink potter med blomster i sammen og en lanterne.
  • Sørg for at få noget højde på din terrasse. Der skal også være noget at kigge på i øjenhøjde. Det kunne være et stort oliventræ i en stor fransk zink balje eller hæng en altankurv op på væggen på terrassen og pynt den med havetilbehør og blomster.

have5  udendørs køkken  terrasse indretning

ideer til terrassen   planter til terrassen   store lanterner til terrassen

  Krukker til haven

Krukker og pynt til haven skaber stemning, indret haven i den romantiske stil med masser af skønne blomster i romantiske farver og velduftende krydderurter som er en fryd for synet, smagen og duften.
Plant krydderurter sammen med blomster i zink baljer, zink krukker på terrassen tæt ved grillen, ved havebordet eller ved udekøkkenet hvor krydderurterne alligevel skal bruges. De velduftende krydderurter klæder blomsterne rigtigt godt og giver et flot spil i dine havekrukker.
Plant i cement krukker, zink potter, ler potter, urtepotteskjulere, vægkrukker, hyggelige kurve eller gamle dåser og du opnår en personlig krukke have. Jeg elsker zink krukker til haven. Jeg er vild med den flotte patina zink krukkerne får når de står i haven eller på terrassen. Jeg synes det klæder næsten alle planter og træer når de bliver plantet i zinkkrukker og zinkbaljer. Et oliventræ i en zink spand, lavendler og roser i store runde zink baljer – jamen jeg kunne blive ved. Et lille tip er hvis du ligger inde med brugte krukker til haven som alligevel bare står i haveskuret og ikke bliver brugt, så giv dem nyt liv ved at male dem med kalkmaling så har du hurtig billige krukker til haven og kan genbruge dem du allerede har. Er du til den romantiske engelske havestil som claus dalby have så skal gå efter de rå cement krukker. De bliver brugt mange steder i hans have og er utrolig smukke.

claus dalby krukker  zink krukker til haven  krukker til haven og terrassen

Billeder er taget af Tanja fra Rosen-lund.dk og vores leverandører

Varme hveder opskrift – lækre hveder til bededag

varme hveder

Varme hveder opskrift – lækre hveder til bededag – Rigtig lækker opskrift på svampet og bløde varme hveder. Det er en rigtig hyggelig tradition med varme hveder dagen før St. Bededag og der er ikke noget skønnere end hjemmebagte hveder, de smager bare fantastisk. De lækre hvedeknopper serveres med rigelige mængde smør eller en god marmelade. Vi plejer at få dem ristet efter aftensmaden med en lækker kop te til fra Tafelgut. Deres lækre frugt te passer perfekt til de dejlige hveder.

Varme hveder opskrift - lækre hveder til bededag

Vidste du at; dagen faktisk blev indført af biskop Hans Bagger i slutningen af 1600-tallet som en faste og bededag. Formålet med dagen var at faste, bede og holde fri fra arbejde og andre gøremål. Derfor holdt bageren lukket på storebededag, men aften inden bagte de hveder som folk kunne købe og varme op dagen efter helligdagen. Men grunden til vi spiser hveder inden bededag var at folk simpel hen ikke kunne lade de lækre nybagte hveder værre og spiste dem inden. Hvad plejer i at gøre – spiser i hveder dagen inden bededag eller spiser i dem på St. bededag?

Opskrift på hveder

100 g blødt smør
1⁄2 tsk groft salt
1 spsk sukker
1 tsk kardemomme
2 dl mælk
40 g gær
2 æg
500 g hvedemel

varme hveder

Lun mælken og rør æg, gær og sukker i den lune mælk.
I en skål blandes mel, salt, kardemomme og det bløde smør smuldres i melblandingen.
Ælt de to blandinger sammen til dejen bliver blød og lækker.
Kom i en skål til hævning i 1 times tid, du kan også kold hæve dejen i køleskabet natten over.
Tag dejen ud på et bord, drysset med mel og ælt den godt.
Form 16 boller, som sættes tæt, men uden at røre hinanden på en bradepande oglad dem hæve i time.
Pensl bollerne med æg og bag dem i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 12-15 minutter.
Skær dem midt over og rist dem på brødristeren og server dem med kold smør.

 

Påskepynt og påskedekorationer

Påskepynt og påskedekorationer

Der er ikke noget mere dejlig end at pynte sit hjem med påskepynt og påskedekorationer. Der spreder sig hurtig en skøn forårs stemning i sin boligindretning når det fine påskepynt kommer op og pynter. Søde påskeæg, påskekyllinger, påskeharer, påskechokolade, gækkebreve mm. For mig er pynt til påske det naturlige som hønseæg jeg selv har pyntet. Prøv mal med kalkmaling på æg de bliver super fine. Påskeæg med fjer, vagtelæg, hø, løgplanter bruger jeg også. Alle mine opsatser og fade bliver pyntet med påskepynt og forår. Påskedekorationer og påskeopstillinger pynter altid i boligindretningen. Jeg elsker den rolige påskestil som påske i fransk landstil og den naturlige påske i rå materialer.

Påskepynt og påskedekorationer

påskepynt  påskeopstilling

Smukke lysestager og vaser med forårsgrene i gør meget i en påskedekoration.

påskedekorationer  påskedeko

påskepynt i glasklokke

Sød lille glasklokke er pyntet med en påskerede lavet af birkegrene og de smukt påskeæg

pynt til påske    påskepynt på fad

 

Fold selv en påskeserviet med bordkort

fold selv påskeserviet til påskebord

Fold selv en påskeserviet til bordet.

Dæk det skønneste påskebord til påskefrokosten med denne folde opskrift på servietbordkort. Med servietfoldning kan du nemt lave et personligt påskebord til dine gæster. Jeg viser her hvordan du laver den sødeste påskeserviet med bordkort i. Det er faktisk meget nemt og hurtig at lave og det ser super fint ud på bordet. Det er så hyggeligt at lave din egen påskepynt til påskebordet og med denne servietfoldning har dine gæster både en serviet til frokosten og de ved hvor de skal sidde.

Du skal bruge: Servietter, hønseæg, blondebånd, fjer, snor, birkegrene, diverse påskepynt (jeg har brugt en lille mønt til pynt)

Fold selv en påskeserviet til bordet

servietfoldning

Fold servietten ud til en firkant og tag det ene hjørne op til det andet så du har en trekant.

servietter til borddækning

Begynd at fold servietten op af.

fold påskeserviet

Når du har foldet hele servietten, så fold den om dit hønseæg. Pynt dit hønseæg med blondebånd og skriv navn inden du sætter den ind i servietten.

påskeserviet

Bind serviet enderne sammen med snor, fjer og lidt birkegrene.

fold selv påskeserviet til påskebord

… og du har de sødeste serviet bordkort til dit påskebord.

sådan folder du en påskeserviet

Rigtig god fornøjelse

Opskrift på lækker påske cupcake

Påske cupcake

Opskrift på lækker påske cupcake som er dejlig svampet og blød som en cupcake skal være. De lækre påskecupcakes er perfekte til at server til påskefrokosten for dine gæster. Børn vil også elske at hjælpe med at bage de søde påske cupcake og især når de skal nydes bagefter ved påskebordet. Her får du opskriften på påskecupcake med vanilje frosting. De lækre påske cupcakes er lavet på en lækker gulerodscupcake opskrift som er den bedste opskrift og en opskrift jeg tit bruger når der skal bages svampet cupcake. Bag dem i søde bageforme og muffinsforme

Opskrift på lækker påske cupcake

Påske opskrift på cupcakes

5  dl Mel
4  dl  Sukker
5 dl  Gulerod (fint revet)
1 tsk Bagepulver
1 tsk Vaniljesukker
1 tsk Stødt kanel
175 g Smør (smeltet)
4   Æg
1   tsk salt
2  tsk natron
Forvarm ovnen til 175 grader.
Bland alle tørre ingredienser i en stor skål. Tilsæt smeltet smør og æg og bland grundigt ved høj hastighed.
Fyld cupcakes formene. Stil kagerne i ovnen og bag ca. 20 til 25 minutter eller indtil kanterne begynder at blive flot gyldne.

Vaniljefrosting
250 g Flormelis
2 dråber vanilie essens
75 g Smør
2  spsk Mælk

Smuldr smørret i flormelis og tilsæt mælk.Kom vanilje essens i.
Pisk det grundigt til den er glat og cremet.

Kom frosting i en sprøjtepose og kom det på cupcakes. Jeg har “duppet” frostingen på med sprøjteposen og pyntet med lækre marcipan æg. Hos Rosen-lund.dk finder bageredskaber i den bedste kvalitet til dig og dit køkken.

Velbekomme

Sådan laver du let og enkel påskepynt

påske dekoration

Sådan laver du let og enkelt påskepynt til bordet, til hoveddøren eller til havebordet. For mig må påskepynt gerne være enkelt og naturligt. Det er tit det der er mest enkelt der pynter mest og i videoen længere nede viser jeg hvordan du hurtig kan lave et rigtigt sødt påskeophæng til at hænge på hoveddøren eller til at ligge på havebordet sammen med et par små lanterner eller måske til at ligge på påskebordet.

Saadan laver du let og enkel paaskepynt      Påskedekoration

Det skal du bruge til påskedekorationen:

Hønsetråd/hønsenet, Mos fra skoven, Lidt hø eller halm, Birkegrene, løgplanter, Ståltråd, Limpistol, Små æg.

Se videoen ved at trykke på billedet herunder og du kan nemt gøre kunsten efter eller sætte dit eget præg på påskedekorationen.

Foråret og især når påsken nærmer sig er der ikke noget skønnere end at lave de fineste påskedekorationer og påskeblomsterdekorationer til at pynte ude og inde. Hjemmelavet påskepynt pynter bare mest og giver dit hjem personlighed.

Påskeæg, Mal med kalkmaling på æg

pynt påskeæg

Påskeæg – Mal med kalkmaling på æg

lav selv påskepynt

Påsken nærmer sig og det giver rig mulighed for at lave små hygge projekter som at pynte smukke påskeæg til at pynte med i dekorationer og opstillinger på fade og bakker. Jeg har brugt hønseæg som jeg har malet med kalkmaling. Kalkmaling fås i mange flotte farver og man behøver ikke kun at male sine påske æg hvide. Her har jeg malet et æg med Kalkmaling Vintage tea som er en smuk sart lys gul farve. En rigtig hyggelig påskefarve. Når kalkmalingen er tør kan ægget pyntes med en lille mønt, blondebånd, fjer, perler, brudeslør, knapper mm.

Pynt påskeæg med servietter

Påskeæg, Mal med kalkmaling på æg

Du kan også lave smukke æg til påske og påskepynt med servietter. Jeg har malet et hønseæg med hvid kalkmaling og sat en smuk serviet med skrift på ægget. Servietten skal skilles af så det kun er det yderst lag af servietten der sættes på ægget mens kalkmalingen er våd. Jeg har sat en lille snor i ægget hvor ægget er pustet ud. Jeg har sat snoren ned i hullet og limet det fast med en limpistol. Når det fine påskeæg er tørt kan det også pyntes med bånd, knapper, fjer mm. Så har du det sødeste og romantiske påskepynt som kan gemmes år efter år. Det vil også være en rigtig sød værtindegave at give hjemmelavet påskeæg.

Rigtig god fornøjelse

Lækkert og svampet gulerodsbrød

Lækkert og svampet gulerodsbrød

Her får du opskriften på lækkert og svampet gulerodsbrød

Lækkert og svampet gulerodsbrød

Der er ikke noget bedre end lækket og svampet brød med et godt lag smør på. Brødet her er så lækkert og er perfekt til at server til morgenmad eller lav det til lækkert og svampet gulerodsboller til eftermiddagskaffen med marmelade og smør på. Lav brødet dagen før du skal bruge. Det er endelig rigtig nemt at lave for tiden går jo kun med at hæve. Det tager 10 min og røre det sammen og så stilles det i køleskabet til dagen efter. Og så har du et lækkert hjemmebagt med sprød skorpe.

3 dl vand
2 dl yoghurt naturel
15 g gær
1 spsk honning
1 spsk salt
75 g solsikkekerner
200 g groft speltmel
500 g hvedemel
2-3 store gulerødder
1 æg eller brug mælk til pensling

Dag1:
Kom lunken vand i en skål og opløs gæren heri. Tilsæt honning, yoghurt naturel og salt og rør kerner, speltmel og dernæst hvedemel i dejen lidt af gangen. Rør godt i dejen til den har en konsistens som en tyk havregrød. Stil den tildækket i køleskabet til næste dag.

Dag2:
Tag dejen ud af køleskabet og tilsæt reven gulerødder ælt dem godt igennem

Form dejen til 2 brød. Jeg plejer at bruge silikone brødforme som jeg synes støtter brødene når de hæver og bages. Dejen er lidt klistret og det skal den være. Lad brødene hæve tildækket et lunt sted i en time.

Tænd ovnen på 250 grader. Pensl brødene med sammenpisket æg og drys evt. med lidt solsikkekerner. Bag brødene i ca. 10 min. Skru ned til 200 grader og bag i yderligere ca. 20 minutter.

lækkert og svampet brød

Rigtig god fornøjelse.

Nytårskage med chokolademousse

nytårskage

Opskrift på lækker nytårskage med chokolademousse og masser af frisk frugt på toppen.

Nytårskage med chokolademousse

Hvis du er til lækker svampet og snasket chokoladekage så er nytårskagen her lige noget for dig. Alt den friske frugt på toppen gør den mere let selvom det er en kage man ikke tager 3 stykker af, da den er med fyldig og tunge chokoladebunde. En virkelig lækker chokoladekage.

Kagen kan selvfølgelig også serveres på andre tider af året, det behøver ikke kun at være til nytår.

chokoladekage nytårskage

Kagedej:

200 g hvedemel
1 ½ tsk.
1 tsk. Natron
1 tsk. salt
1 tsk. Vaniljesukker
150 g smeltet smør
300 g brun farin
3 æg str. M/L
125 g kakaopulver
2 ½ dl vand
1 dl mælk
1 tsk. Vaniljearoma

Chokolademousse:
200 g mørk chokolade
300 g blødt smør
170 g flormelis (sigtet)
1 tsk. Vaniljearoma
1 knsp. salt (fint)
Frisk bær efter eget ønske.

Kagedej
Bland mel, bagepulver, natron, salt og vaniljesukker i en skål. Pisk smør og sukker sammen i en anden skål. Rør æggene i smør og sukker massen ét ad gangen. Tilsæt derefter melblandingen skiftevis med mælken og rør til dejen er jævn. Bland vand og kakaopulver i en gryde og varm det op under omrøring indtil blandingen er glat, og hæld den i dejen lidt ad gangen under omrøring.
Hæld dejen i en smurt rund form og bag i 40-50 minutter til den er gennembagt og en tandstik kommer ren ud. Afkøl kagen på en bagerist inden du skære den ud som kagebunde.

Chokolademousse
Chokoladen hakkes groft, smeltes over vandbad og køles helt af. Pisk smør, flormelis, salt og vaniljearoma sammen til blandingen er cremet og hvid. Pisk videre ved lav hastighed mens den helt afkølede chokolade tilsættes i en stråle. Piskes indtil moussen har en skinnende og glat konsistens.  Læg et tyndt lag chokolademousse imellem hvert lag. Fordel resten af cremen ud over hele kagen og pynt med frugt. Jeg har pyntet chokoladekagen med jordbær, blåbær, blomsterhoveder (morgenfruer), ananaskirsebær.

chokoladekage