Blog

Dæk et smukt julebord

dæk et smukt julebord

Julekalender d. 15 december 2015

Dæk et smukt julebord i flot nostalgisk julerød farve

Hos mig er julebordet noget helt specielt og jeg elsker at planlægge julebordet og kan sagtens nå og skifte mening flere gange, men i år bliver det helt sikkert noget med rødt, for jeg har forelsket mig i den fine juledug fra Artfine ed den enkelte røde strib. Juledugen er i en rigtig lækker grov vævet kvalitet og elsker den røde farve striben har. Juledugen er enkel og derfor giver den mere ro til julebordet med alt dens pynt og mad som kommer til at fylde bordet juleaften.

Juledug med rød strib 150x250cm

Men samtidenligt skal julebordet heller ikke overpyntes, da der jo skal være plads til en masser skåle, glas, tallerkener mm. Så mit julebord bliver aldrig vild og overdrevet jul. Det bliver enkelt, julet og hyggeligt.

Dæk et smukt julebord   Dæk et smukt julebord

På julebordet her har jeg lavet en naturlig juledekoration til at stå på midten af bordet. Det er faktisk lang tid siden jeg har lavet en stor dekoration midt på julebordet, det plejer næsten altid at være mere fordelt ud iform af masser af små lys, kogler, små buketter mm. men i år bliver det en flot juledekoration midt på julebordet, hyacintglas, ranke med røde bær og røde mini julekugler som skal pynte mit julebord.

Dæk et smukt julebord   Dæk et smukt julebord

 

Julegaveideer til hende der luner og glæder

julegaver

Julekalender d. 14 december 2015

Mangler du stadig et par julegaver, så kan du sagtens nå det endnu. Her er samlet nogle Julegaveideer til hende der luner og glæder i den kolde tid og som sametidelig hygger og pynter til boligindretningen.

Det kan nogle gange godt være lidt svært at finde den rigtige gave og her kan du se et udsnit. Find gaven til din mor, en veninde, din svigermor, din søster eller til dig selv på Rosen-lund.dk Her er samlet nogle lækre julegaveideer til kvinden der elsker hygge, varme, indretning, livsstil, blomster, haven mm.

Smykkeholder 110 kr.
Smykkeholder i Mint green

Gedeskind til sofa 997Gedeskind i grå farve

Strikkede sutsko 179.-Strikkede sutsko med kanin

Termokande i grå 129.-termokande i french grey

Kaffekop 55.-Krus Casablanca med mønster

Smukt kagefad 179.-kagefad i french grey

Julegaveideer til den kreative

Bog om kalkmaling 189.-
julegaveide til den kreative

Kalkmaling 100 ml 45.-

julegaveide til hende

Farvekort med alle kalkmaling farver 25.-julegaveide til den kreative kvinde

Julegaveideer til den haveglade

Grensaks fra Burgon & ball 279.-julegaveide til hende

Podekniv 89.-

julegaveide

Shears fra Burgon & ball 339.-gaveide til hende der har alt

Julesmåkager til pynt

Julekalender d 13 december 2015

De små lækre småkager kan også bruges til andet end at komme i kagedåsen og nydes til en kop varm te. Julesmåkager til pynt er en hyggelig måde og pynte op i køkkenet på.

Julesmåkager til pynt

Da jeg var i gang med den store bagedag så fik jeg lavet et par ekstra kagekoner småkager som skal pynte i mit køkkenvindue på et sødt julebånd. Jeg har lavet en peberkageblanding som er den småkage dej jeg bedst kan lide. Inden kagekonerne bages i ovnen har jeg med en kniv lavet små huller så der kan komme julebånd igennem når de er bagt. Tilsidst er de pyntet med lidt glasur.

Opskrift på peberkager
125 g smør
125 g sukker
1 æg
20 g mørk sirup
280 g mel
2 tsk stødt peber
2 tsk stødt ingefær
2 tsk stødt kanel
1 tsk stødt kardemomme
1 tsk natron

Rør smør og sukker blødt sammen. Tilsæt æg og mørk sirup. Bland mel, krydderier, natron og kom det i smørcremen. Ælt dejen godt sammen og kom dejen i en tætsluttende beholder natten over, så krydderierne kan trække og give smag.

 julesmåkager

Opskrift på lækre juletræsmuffins

Julekalender d. 12 december 2015

Opskrift på lækre juletræsmuffins som er pyntet som et juletræ

De fine juletræsmuffins er så hyggeligt og specielt i de søde røde muffinsforme i porcelæn fra Ib Laursen. Jeg har lavet en alm. grundopskrift på julemuffins og bagt dem direkte i muffinsformene. Til at pynte de fine julemuffins har jeg sat et lille jordbær som jeg bruger til at støtte juletræet med når jeg “sprøjter” frostingen forsigtigt på.

Opskrift på lækre juletræsmuffins

Opskrift på julemuffins
200 g margarine
285 g sødmælk
380 g sukker
2 æg
320 g mel
10 g bagepulver
80 g vaniljepulver
20 g hakket chokolade
2 g kanel

Margarine og mælk smeltes og afkøles.
Æg og sukker røres sammen og mel, vaniljesukker, sukker, bagepulvertilsættes.
Til sidst tilsættes den afkølede mælk og margarine.
Dejen sættes på køl til dagen efter (kan holde sig 5-6 dage på kol).
Bages ved 180-200* C i 14-17 min

frosting
100 g blød usaltet smør
ca. 700 g flormelis
1 tsk vaniljeekstrat
lidt salt
grøn frugtfarve

Hæld frostingen i en sprøjtepose og form juletræet omkring jordbærret. Juletræet er pyntet med sukker hjerter og flormelis.

juletræsmuffins

Småkage til koppen – spiselig pynt

Julekalender d. 11 december 2015

Server en kop varm kakao eller julekaffe med småkage til koppen – spiselig pynt.

Småkage til koppen - spiselig pynt

Der er ikke noget mere hyggeligt end at server en kop kaffe med en sød småkage på kanten af koppen til sine julegæster. Du kan lave småkagerne på forhånd så du har nogle stykker liggende i en kagedåse til hele julen. Jeg har brugt en alm. brunkage opskrift til småkagerne og pyntet dem med lidt glasur.

150 g blødt smør
375 g brun farin
2 æg
1 tsk bagepulver
1 tsk natron
2 tsk stødt kanel
1 tsk stødt ingefær
460 g hvedemel

Smør og farin røres godt sammen til blandingen bliver lys og cremet. Pisk æggene i et ad gangen. Tilsæt bagepulver, natron, kanel, ingefær og hvedemel. Dejen skal være glat og smidig. Lad den stå tildækket i køleskabet i ca. 1 time. Tag dejen ud på et meldrysset bord og rul den ud og brug udstikkere. Bag kagerne midt i ovnen i ca. 12 min. ved 175°.

Jeg har med en kniv skåret i småkagen inden de kom i ovnen så de kan sidde på kanten af en kop.

Opskrift på mormors julekage

Julekalender d. 10 december 2015

Nostalgisk opskrift på mormors julekage med masser af smag af jul. Få opskriften lige her.

Mormors julekage er en gammeldags julekage som man ikke så tit bager i dag. Det er en kage med masser af julesmag og hele huset duftede af jul da kagen kom ud af ovnen. Så kommer julestemningen helt af sig selv med sådan en duft 🙂

25 g gær
1 ¼ dl mælk
75 g sukker
2æg
250-275 g mel
1 tsk kardemomme
100 g smør
75 g rosiner
75 g hakket sukat
75 g hakket pomerans

Udrer gæren i den lune mælk og tilsæt sukker og et sammenpisket
æg. Kom kardemomme i melet og findel fedtstoffet heri. Bland det
med væsken, og ælt dejen sammen.
Lad dejen hæve lunt i 45 min.
Bland rosiner, pomerans og sukat og slå det i dejen.
Kom kagen i en smurt form, pensel den med æg og bag den
ca. 25 min. ved 200 grader.

Forkæl fuglene i den kolde vintertid – Lav selv fuglemad

fuglemad

Julekalender d. 9 december 2015

DIY – Forkæl fuglene med hjemmelavet fuglefoder i den kolde vintertid.

Husk fuglene i den kolde vintertid – så er det lidt hyggeligt med hjemmelavet fuglefoder som du kan hænge op i haven og nyde synet af de små kræ, der spiser af fuglemaden, inde fra vinduet i stuen.

Forkæl fuglene i den kolde vintertid - Lav selv fuglemad  Forkæl fuglene i den kolde vintertid - Lav selv fuglemad

Server fuglemaden i de sødeste metal forme, kopper mm.  Placer dit fuglemad i haven tæt på buske eller træer, så føler fuglene sig mere trykke og kan hurtig komme i skjul hvis de føler sig truet.

Opskrift på fuglekugler:

Smeltet svinefedt eller palmin

Vildt fugle blanding

Solsikkefrø

Lidt havergryn.

Du kan også købe de sødeste zink holdere til mejsekugler, zink fuglehuse eller træ fuglehuse i Rosen-lunds butik

Fugleophæng fuglefoderholder i zink

Hønsene fik også en lille smagsprøve

Forkæl fuglene i den kolde vintertid - Lav selv fuglemad

Brug glasflasker til opbevaring

pynt dine flasker

Julekalender d. 8 december 2015

DIY Brug glasflasker til opbevaring i køkkenet med rørsukker, flormelis, hele kanelstykker, stjerneanis mm.

Brug glasflasker til opbevaring

Jeg vil vise jer en anden måde og bruge dine flasker på og især her op til jul er de så hyggeligt at have stående på en bakke eller hæng flaskerne op på en knage i køkkenet. Opbevar julekrydderier som rørsukker, hele vaniljestænger, kanel bark, kandis, nødder eller hvad nu kan finde på at putte i dine flasker og som ser hyggeligt og julet ud.

Jeg har brugt de fine glasflasker med hvid patientlåg fra Ib Laursen de er på 500 ml så jeg synes de har en passende størrelse

Først har jeg malet med kalkmaling French grey på flasken hvorefter jeg har sat en lille hyggelig wallsticker på flasken. Jeg har pyntet flasken med bånd og lidt blød enebær.

glasflasker til opbevaring  glasflasker til pynt

På ALLE bestillinger lavet d. 8 december 2015 sender vi gratis wallsticker med julekrydderier, rørsukker, vanilje mm som også er brugt på flaskerne.

DIY dørpynt – juledekoration

julepynt til dør

Julekalender d. 7 december 2015

Byd dine julegæster velkommen med en smuk pyntet dør.

DIY dørpynt - juledekoration

DIY dørpynt – juledekoration. Så fik jeg bundet min juledekoration som skal pynte på min hoveddør eller så skal den sættes fast på ryglænet på en bænk jeg har stående tæt på hoveddøren. Jeg har ikke helt bestemt mig endnu, men den vil være fin begge steder. Hvis den skal hænge på døren så sætter jeg en tynd snørre fast i begge ender på dørdekorationen og sætter fast ovenover døren med en klipsemaskine så er jeg nemlig fri for at lave 2 huller i min hoveddør.

Du skal bruge:

Skovmos

Ståltråd

Gran, blød enebær

Kogler, glimmer, stjerneanis, kanel mm.

Limpistol

Bånd

Sådan gør du:

Start med at binde en kugle af dit skovmos og fyld mere og mere mos på. Sørg for at binde det stramt så det bliver en hård moskugle.

dørpynt

Bind mere og mere mos på kuglen og begynd  at lave formen på dit dørpynt. Det gør du ved at lægge mere mos på siden af din moskugle og bind hele tiden med ståltråden rundt om moset så den holder formen.

dørpynt

Når du har opnået din ønsket form på dit dørpynt skal du til at binde med gran og enebær. Eller hvad nu du har i haven, det kunne også være fyrgrene, eller kun mos, eller andre grene.

dørpynt til juledør

Jeg har valgt at binde fra midten og ud til de tynde spidser. Så jeg deler dørpyntet op på midten og binder først den ene side med gran og slutter af og starter fra midten igen og tager den anden side.

dørpynt

Når den er bundet færdig med gran, limer jeg med en limpistol, kogler, kanel, stjerneanis mm. på dørpyntet. Jeg vælger at sætte de “tunge” ting (som kogler og kanel) ved midten eller tæt på midten så bliver dørpyntet mest harmonisk at se på.

jule dørkrans

Rigtig god fornøjelse 🙂

Chokoladeforme – Opskrift på lækre fyldte julechokolader

chokolade opskrifter

Julekalender d. 6 december

Chokoladeforme – Opskrift på lækre fyldte julechokolader

Juletid er bagetid og med de praktiske silikone chokoladeforme kan du lave de bedste fyldte chokolader. Du kan selv bestemme fyldet og så er du sikker på alle chokoladerne bliver spist end en chokoladeæsken man køber hvor der altid er nogle chokolader der ligger tilbage i æsken. Hos Rosen-lund kan du finde lækker kvalitets bageredskaber som passer og holder til hverdagen.

Og så er det faktisk meget nemt og det går hurtigt. Så snart den lækre  chokolade er smeltet og fyldet er klar så går det hurtigt isæt hvis du til at starte med ligger din chokoladeform i køleskabet eller fryseren inden du fylder den med chokolade, Så bliver de hurtige færdige og du kan tage dem ud af formen og lave en ny plade chokolade.

Chokoladeforme - Opskrift på lækre fyldte julechokolader

Sådan gør du:

  • Sæt chokoladeformen i køleskabet
  • Lav fyldet som skal være i dine fyldte chokolader
  • Smelt en lækker mørk chokolade.
  • Tag chokoladeformen ud af køleskabet og fyld den med chokolade. Sørg for at alle chokoladerne formene er fyldt ud med chokolade og hæld chokoladen ud af formen igen. Sæt formen i køleskabet igen i et par minutter til chokoladen er fast.
  • Kom fyldet i chokoladeformen og betræk formen med mørk chokolade så fyldet bliver inde i chokoladen. Sæt formen på køl igen.
  • Når chokoladen er fast ca. 10 min tages de fyldte chokolader ud af formen og du er klar til en ny plade chokolade.

Chokoladeforme - Opskrift på lækre fyldte julechokolader

Fyld til chokolade kunne være:

  • Baily fyld. Smelt ca. 100g hvid chokolade og tilsæt 2 spsk. fløde og 2 spsk. Baily.
  • En rigtig lækker syltetøj
  • Pebermynte fyld
  • Nougat
  • Små svesker stykker som har lagt i portvin i et par dage
  • Hindbærtrøffel Hindbær, smelt hvid chokolade og kom lidt smør i.