Opskrift på lækre juletræsmuffins

Julekalender d. 12 december 2015

Opskrift på lækre juletræsmuffins som er pyntet som et juletræ

De fine juletræsmuffins er så hyggeligt og specielt i de søde røde muffinsforme i porcelæn fra Ib Laursen. Jeg har lavet en alm. grundopskrift på julemuffins og bagt dem direkte i muffinsformene. Til at pynte de fine julemuffins har jeg sat et lille jordbær som jeg bruger til at støtte juletræet med når jeg “sprøjter” frostingen forsigtigt på.

Opskrift på lækre juletræsmuffins

Opskrift på julemuffins
200 g margarine
285 g sødmælk
380 g sukker
2 æg
320 g mel
10 g bagepulver
80 g vaniljepulver
20 g hakket chokolade
2 g kanel

Margarine og mælk smeltes og afkøles.
Æg og sukker røres sammen og mel, vaniljesukker, sukker, bagepulvertilsættes.
Til sidst tilsættes den afkølede mælk og margarine.
Dejen sættes på køl til dagen efter (kan holde sig 5-6 dage på kol).
Bages ved 180-200* C i 14-17 min

frosting
100 g blød usaltet smør
ca. 700 g flormelis
1 tsk vaniljeekstrat
lidt salt
grøn frugtfarve

Hæld frostingen i en sprøjtepose og form juletræet omkring jordbærret. Juletræet er pyntet med sukker hjerter og flormelis.

juletræsmuffins

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *