Opskrift på mormors julekage

Julekalender d. 10 december 2015

Nostalgisk opskrift på mormors julekage med masser af smag af jul. Få opskriften lige her.

Opskrift på mormors julekage

Mormors julekage er en gammeldags julekage som man ikke så tit bager i dag. Det er en kage med masser af julesmag og hele huset duftede af jul da kagen kom ud af ovnen. Så kommer julestemningen helt af sig selv med sådan en duft 🙂

25 g gær
1 ¼ dl mælk
75 g sukker
2æg
250-275 g mel
1 tsk kardemomme
100 g smør
75 g rosiner
75 g hakket sukat
75 g hakket pomerans

Udrer gæren i den lune mælk og tilsæt sukker og et sammenpisket
æg. Kom kardemomme i melet og findel fedtstoffet heri. Bland det
med væsken, og ælt dejen sammen.
Lad dejen hæve lunt i 45 min.
Bland rosiner, pomerans og sukat og slå det i dejen.
Kom kagen i en smurt form, pensel den med æg og bag den
ca. 25 min. ved 200 grader.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *