Tapas opskrifter – alt du skal bruge til tapas bordet

Tapas opskrifter - alt du skal bruge til tapas bordet

Alt du skal bruge til en hyggelig tapas aften

En lækker tapas menu består af flere små retter. Hos Rosen-lund.dk finder du tapas delikatesser og de fineste tapas fade fra Riviera Maison. Server din tapas på skønne tapas fade, rustik skærebræt, gamle tallerkner fra loppemarked, små skåle, flotte brødkurve, snack fad, tapas tallerken mm. Skab en hyggelig stemning og dæk bordet rustik med flotte vinglas, stofservietter, lysestager, vinkøler, dækkeserviet. Tapas en hyggelig måde at spise på og så giver det en god snak over spisebordet og glem ikke at nyde et rigtigt godt glas rødvin eller hvidvin til din tapas. Der er ingen regler for hvad der skal på tapasbordet. Server jeres livretter og lav dem som små hapser. Server en lækker salat eller kartoffelomelet til tapasen, hvis der ønskes der skal noget mere fylde på menuen og noget der mætter mere. Det er tit mænd der savner lidt fylde til tapasbordet  🙂  Der vil løbende komme flere tapas opskrifter her på bloggen så du kan lave det perfekte tapas bord til dine gæster.

bedst tapas menu

Hvad skal på tapas bordet?

  • Forskellige pøler i skiver som paprikapølse, peberspegepølse, salami
  • Parmaskinke
  • Tapenader
  • Pesto
  • Saltede nødder
  • Forskellige oste som camembert, blå kornblomst ost, hvidløgsost
  •  Cherrytomater med skinke
  • Humus
  • Tzatziki
  • Bruschettas
  • Oliven
  • Laksemousse på ristet rugbrød
  • Baguette
  • Grissini
  • Små frikadeller
  • Små kylling spyd med marinade
  • Grillede peberfrugt
  • Kødboller i tomat sauce
  • Vindruer
  • Tørret svinefilet
  • God olivenolie og salt til at dyppe brød i.
  • Store rejer i hvidløg og smør
  • Svampe med pesto og ost
  • Hvidløgs mayonnaise
  • Foccaccia brød med oliven og rosmarin

Dæk op til tapas med flotte tapas fade, skærebrætter, delikatesser i smukke glas mm.

                                                         Snack og tapas tallerken                                Skærebræt i flere størrelser

lav selv tapas    

                                            Smukke flasker til den lækre olivenolie              Franske delikatesser til tapas

                                          olivenolie til tapas     franske delikatesser til tapas

                                                                   Snack og tapas fad                                 Aflang brødkurv til tapasbordet

                                         tapas fad      brødkurv til nybagt brød

Opskrift på lækker Tomatpesto

opskrift på lækker tomatpesto

2 dl soltørrede tomater i olie
1 dl frisk revet parmesanost
3 spsk pinjekerner
1 fed hvidløg
1 spsk finthakket frisk basilikum
salt og peber

Blend alle ingredienserne sammen og smag til med salt og peber. Tilsæt evt. mere olivenolie til tomatpestoen har den rigtige konsistens. Kom den lækre tomatpesto på brød, pasta, i en salat mm.

Til den lækre tomatpesto kan du sagtens bage det lækre rosmarinbrød som smager helt fantastisk og er perfekt at servere på tapasbordet sammen med grøn pesto og tomatpesto

opskrift på lækker Rosmarinbrød

Foccacia Brød med tomat og rosmarin

15 g gær
3 dl lunkent vand
1 tsk. salt
500 g hvedemel

Tropping
Tomat, salt, olivenolie, rosmarin

Rør gæren ud i lunkent vand og tilsæt mel og ælt dejen godt igennem. Stil dejen til hævning i mindst 4 timer.
Tryk dejen ud i en oliesmurt bradepande, og lad den efterhæve i ca. 30 minutter. Prik dejen med fingrene, og kom olivenolie på sammen med salt, tomater og salt. Bag brødet i en 220° varm ovn i 25 minutter.

                                                             Foccacia Brød med tomat og rosmarin  Foccacia

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *