Kategori: Julekalender

Hvert år laver vi hos Rosen-lund en hyggelig julekalender med masser af julelækkerier og julehygge. Du får tips og tricks, ideer til juledekorationen, juleopskrifter, julegaveideer, juleopstillinger, julepynt, DIY juleprojekter mm. Hver dag frem til juleaften får du dagens låge i vores julekalender så husk at tilmelde dig vores nyhedsbrev og følg med på bloggen her hverdag.

Appelsin lys – Julekalender d. 6 december

julekalender med appelsinlys

Lav et appelsinlys.

appelsin lys

Lav et anderledes julefad til spisebordet eller til stuebordet med appelsinlys. De er så hyggelige og specielle at dine julegæster helt sikker vil lægge mærke til dem.

Sådan gør du:

Appelsiner

Olie ( jeg har brugt repsolie)

Tag en appelsin og skær den næsten over på midten. Med fingeren kan du fjerne skallen i et stykke og når skinnet er løsnet fra appelsinen, skære jeg appelsinen helt over og skære forsigtigt omkring vægen (den hvide snor) i appelsinen. Alt frugtkødet skal væk. Så hælder du olie ned i appelsinen og hæld gerne oveni vægen. Jeg lod det stå i 5-10 minutter for at vægen kunne suge lidt olie. Herefter skal du have lidt tålmodighed. For det kan godt tage et stykke tid for at få tændt lyset. Det tog nok næsten 5 minutter for mig og næsten en hel pak tændstikker.

De dufter desværre ikke af appelsin når de brænder men hyggelige er de.

lav et appelsinlys

appelsinlys

Til dekorationen har jeg brugt:

Oval zink fad med mønster

Lille Koglekugler

Pynt en gren stjerne – Julekalender d. 5 december

julekalender

Pynt en gren stjerne

gren stjerne

Jeg elsker den naturlige jul. De rå natur materialer som nemt kan blødes op med lidt fyrregrene, husløg, blød ene mm. Den smukke gren stjerne kan du finde i butikken. Læg den på trappetrinet ved hoveddøren sammen med lanterner og krukker eller hæng den op på hoveddøren eller havelågen.

Find gren stjernen HER

gren stjerne

Jeg har sat husløgene fast med ståltråd og brugt limpistol til at sætte alt grønt fast til stjernen.

gren stjerne

julekalender gren stjerne

Julekaffe – Julekalender d. 4 december

julekaffe

Lav din egen kop julekaffe.

julekaffe

Der er ikke noget skønnere end en kop varm julekaffe på en kold december dag. Server den til dine julegæster eller kollegaer og skab lidt julestemning, også på arbejdet.

4 kopper stærk kaffe

½ tsk. stødt kanel

½ tsk. Stødt muskatnød

½ tsk. Stødte nelliker

2 spsk. Smør

2 dl brun farin

1 dl fløde.

Rør smør luftigt og tilsæt farin og de øvrige krydderier. Rør det godt sammen. Der skal bruges 1 spsk. Til hver kop kaffe. Pisk fløden til skum og slut af med flødeskum og pynt evt. med lidt reven chokolade eller økologisk appelsinskal.

Og så kan du få opskriften som wallsticker så har du altid opskriften fremme når der skal laves julekaffe. Du kan jo evt. sætte wallstickeren på en bakke eller lav dit eget skilt den kan sidde på, så du kan flytte rundt med wallstickeren og finde den frem hver jul. Find wallstickeren her:

Mos hjerter – Julekalender d. 3 december

julekalender med moshjerter

Pynt med søde mos hjerter

julekalender mos hjerter

Jeg elsker at pynte op ude foran hoveddøren, for det er det første mine julegæster kommer til og her skal de føle sig hjertelig velkommen med masser af julelys i lanterner og hyggelige juledekorationer.

De 2 mos hjerter er rigtig dekorative og den naturlige julepynt kommer frem, lige som jeg elsker det. Jeg har fylde de to moshjerter med pottemuld og plantet en efeu i det store hjerte. Husk at lave hul i det plastic der inden i hjertet så vandet kan løbe ud. Så har jeg pyntet med pudemos, alm mos, husløg, mini lanterne i sort, cypres kogler, kogler, lille rensdyr.

moshjerter

moshjerter med lanterne

moshjerter

Halm hjerter Julekalender d. 2 december

julekalender 2 dec halmhjerte

Pynt halm hjerter på to måder.

halmkrans  Halm hjerter

De fine halm hjerter er så dekorative, og tit har vi altid skulle dække halmkranse og hjerter med gran og bånd men jeg synes faktisk ikke det gør noget at lade halmen i halm hjerter være en del af pynten. Hæng det op i vinduet, på hoveddøren som dørpynt eller på et vitrineskab på grebet.

Det første hjerte er et enkelt hjerte med det lille god jul træskilt og lidt grønt. Halm hjertet vil være rigtig sød udenfor på hoveddøren eller i et vindue i entreen.

Det andet hjerte er pyntet med blød ene, gran og eukalyptus. Det vil være rigtig flot på hoveddøren med en lille lyskæde omkring.

pynt hjerte krans

halm hjerte

julekalender med halm hjerte

Julekalender d. 1 december – juleflødeboller

blog julekalender

Hjemmelavet Jule flødeboller

Velkommen til årets julekalender.

Så kom december endelig. Årets hyggeligste måned. Det er tid til at hygge indendørs med juledekorationer, levende lys, masser af julebag og sammenkomster med venner og familier. Nu er det endelig jul.

 juleflødeboller

Vi starter julen med de lækre jule flødeboller som er et hit herhjemme. Det tager faktisk ikke så lang tid men for mig har chokoladen tit drillet. Men et lille fif er at smelte halvdelen af chokoladen over vandbad og tage den op af vandbadet og smelt resten af chokoladen deri. Resten af chokoladen smelter hurtigt og så er det tit lykkes mig at chokoladen ikke er blevet for varm.

  • 500 g marcipan
  • 300 g sukker
  • 1 dl vand
  • 150 g past. æggehvider
  • 250 g mørk Chokolade 55%
  • Romessens ca. 1-2 tsk. Smag dig frem.
  • Økologisk appelsinskal som pynt.

 

  • Skær ca. 30 skiver marcipan bunde ud og bag dem ved 180° C i 5-8 minutter.
  • Kog 300 g sukker og 1 dl vand i 2 minutter. 150 g past. æggehvider piskes let og sukkerlagen tilsættes langsomt. Pisk guf stift med en håndmikser i ca. 15 minutter.
  • Sprøjt guf på marcipanbundene med en sprøjtepose. Til sidst pensles flødebollerne med smeltet mørk overtræk. 

juleflødeboller

flødeboller guf

Julekalender d. 24 december – Glædelig jul


Så kom dagen, dagen hvor flere måneders forberedelse og forventninger, endelig kan indfries. Julen starter tidligt når man har butik. Allerede I August bliver de første julevarer bestilt og her begynder jeg allerede og planlægge hvordan julen skal se ud i år. De første julebilleder bliver taget og julekalenderen bliver så småt formet i september så det hele kan være klar til den travl julemåned. 
Men det er det hele værd – at få så mange søde kommentarer her på bloggen, på mails, facebook og I gårdbutikken. 
Så et stort TAK fordi I har taget jer tid til at skrive de mange søde kommentarer til mig. Det er så fantastisk at læse hver og en kommentar og det gør at jeg endnu mere nyder at skrive julekalenderen.
Du og din familie ønskes en rigtig glædelig jul 
 
 

Julekalender d. 23 december – dagen før dagen


I morgen er det endelig juleaften og i dag begynder mange af forberedelserne til i morgen. Det er en god ide og forberede så meget som muligt i dag for dagen i morgen plejer for os altid at gå så stærk.
Her er min huskeliste til i dag:
-Julebordet bliver dækket og borddekorationen laves i dag.


– Anden eller gåsen krydderes med rosmarin, salt, pepper og et
 stykke citronskal dagen før som gør kødet mere mørt og saftigt.
– lav risengrøden til Ris a la mande
– mandelgaven pakkes ind
– Juletøjet findes frem til familien og stryges
– Lav rødkålen i dag, den bliver kun bedre af at stå en dag eller to
– Skræl kartofler og stil dem i en stor skål med vand i køleskabet.
– Kog kartofler til brune kartofler.
– Find skåle, fade frem der skal bruges til julemiddagen.
 
Hvad mere plejer du lave dagen før…??? 
 

Julekalender d. 22 december – Julebrownies med bailey

Det er nogle år siden jeg fik denne julebrownies med bailey og tilfældigt fandt jeg opskriften igen så i år skulle den prøves, og den smager fantastisk :)så den kan varmt anbefales til dine advents gæster eller til familien når der skal hygges i eftermiddag
Du skal bruge: 
250 hvedemel
200g mørk chokolade
60g nougat
200g smør
250g rørsukker
4 æg
1/2 dl bailey
1 tsk kanel
2 tsk vanillesukker
2 tsk bagepulver
 
Pynt: 
ca. 125g hakkede mandler
70g hakket mørk chokolade
 
Smelt chokolade, nougat og smør i en gryde og lad det køle af inden baileyen kommer i.
Pisk æg og sukker luftig og vend chokolademassen heri. Sigt mel, krydderier og bagepulver i dejen og kom dejen i en smurt bradepande 22x30cm.
 
Drys med hakkede chokolade og mandler inden kagen bages. Bag kagen i ca. 45-50min på 175 grader i en forvarm ovn.
Rigtig god advents søndag
Kærlig hilsen Tanja