Blog

Nyt lille projekt i frugtplantagen

Her i sandbunken skal der lægges fliser og så skal det gamle æbleskur stå her. Æbleskuret står nu ved indkørselen hvor folk henter æbler. Det har stået der i mange år – det var et skur som min far byggede da de boede på gården. Men nu skal det flyttes ned i frugtplantagen og skal stå til pynt dernede, så må vi se hvad jeg finder på med det 🙂
Det er planen frem over at vores kunder skal hente frugt ved gårdbutikken og ikke som det er nu ved indkørselen. Det tror jeg nok det skal blive godt 🙂
 Det går stærkt i frugtplantagen med det gode vejr vi har – her er conferencepæren ved at springe ud
Her er det gamle æbleskur eller kernehuset som vi kalder det ;0) som skal flyttes ned i frugtplantagen
Rigtig god dag
 
Kærlig hilsen Tanja

Lækkert rosmarinbrød

Der er kommet krydderurter i gårdbutikken – der er noget lækkert over krydderurter. De er dekorative og have stående i vindueskarmen, de dufter fantastisk og så kan man bruge dem til fx et lækkert rosmarinbrød 🙂
    7 dl lunkent vand
25 g gær
1 spsk olivenolie
1 spsk salt
1 fed hvidløg
200g sigtemel
Hvedemel indtil dejen er glat
friske rosmarin-kviste
olivenolie til at pensle med

Rør gæren ud i vandet og tilsæt olie, hvidløg, rosmarin, salt og mel. Dejen skal hæve i ca. 4 timer. Drys med en god grov salt ovenpå brødet inden det sættes i ovnen.
Bag brødet i 20 min ved 250 grader. Pensel brødet med olie og bag yderligere 10 min.

Nyd et lækker rosmarin brød med pesto til….
 Prøv også en rosmarin kvist i en flaske vand -rigtigt lækkert 🙂
Kærlig hilsen Tanja

Stenalderbrød

Min svigermor kom med dette lækre stenalderbrød og det smager fantastisk med lidt smør på, så synes i skal have opskriften.
 

150 g mandler
150 g græskarkerner
100 g solsikkekerner
100 g hørfrø
100 g sesamfrø
½ dl rapsolie
5 æg
Lidt salt
Det hele røres sammen og kommes i smurt form. Bages 1 time ved 160 grader.
Prøv evt. og komme lidt abrikos og dadler i, det kan også anbefales 🙂
Rigtig god weekend 🙂

Det kan ikke ses…

Sikke en fantastisk forårs dag det har været i dag. Jeg ville ønske jeg kunne vise jer stemnings billeder fra et forårs pyntet havehus men jeg har desværre ikke nydt dagen der i dag. Vi har brugt hele dagen udenfor, hvor der er lavet de ting som man desværre ikke kan se, men som skal laves på gården.
 
Alt hegn på gården er gjort klar så hestene snart kan komme på græs. Grene er klippet til så de i løbet af sommeren ikke vokser ind i hegnet igen og nye pæle er sat i jorden så hestehegnet er stabilt.
Hestene længes virkelig efter frisk forårs græs, de har fulgt os hele dagen :0)
Det gamle hønsehus er revet ned – vi havde så mange problemer med vores høns sidste sommer med lopper og rotter. Så hønsene blev solgt og så køber vi et nyt hønsehus der er hævet over jorden,det har jeg hørt skulle hjælpe på rotter – for mine friske æg kan jeg ikke undvære :0) Er der nogen af jer der har erfaringer med det?
 Lidt fik jeg da lavet udenfor havehuset – der blev spredt lidt hestemøg i højbedene til mine krydderurter og roser.
 Det er så dejlig en tid vi går i møde…
Kærlig hilsen Tanja

Kage og bordpynt til barnedåb

I går var en stor dag for os – vores lille datter blev døbt og jeg ville lige vise jer den fineste kage som en sød kunde af butikken havde lavet til os. Den smagte fantastisk og var så smuk.
Jeg ville ønske jeg selv kunne lave sådan en kage, men det er nok bedst og lade de professionelle gøre det ;0) 
Borddekorationen til barnedåben har jeg så selv lavet 🙂 Det er helt enkelt. Jeg har købt små baby ballerina sko i H&M til 69.- og fyldt dem med små blomster og lavet lys dekoration med samme blomster som er i ballerina skoene.
Kærlig hilsen Tanja

Valentinskage til manden min


Glædelig valentinsdag
Vi plejer nu ikke og gøre det store nummer ud af Valentin i vores hjem men synes nu vi skal hygge med en lille Valentins kage til aften 🙂
Opskriften på chokolade cupcakes har jeg brugt fra Amo´s hjemmeside.
200 g Hvedemel
1½ tsk. bagepulver
1½ tsk. vanillesukker
¼ tsk. salt
120 g smør
250 g sukker
2 æg
1½ dl mælk
50 g kakao

Jordbær frosting
600 g flormelis
200 g blødt smør
1 tsk. vanilje essens
1-2 dl blendet jordbær
Pynt:
Jeg har smeltet hvid chokolade til chokoladehjerterne i isterningerbakker og pyntet med jordbær og kandiseret lavendel.
Kærlig hilsen Tanja