Blog

Chokoladeroulade med rabarberkompot

Lidt sødt skal der til…
opskriften på rouladen har jeg fundet på nettet og valgt smørcreme som fyld – til alt det søde er det rigtigt lækkert med frisk rabarberkompot til.
 
Dej:
3 stk æg
2 dl sukker
1 dl hvedemel
1 dl kartoffelmel
2 tsk bagepulver
0,5 dl kakao
0,5 dl mælk
0,5 dl sukker
Fyld:
Smørcreme
 smør 
 flormelis
Et par dråber mandel essens
Tilbehør:
Hjemmelavet rabarberkompot
500 g rabarber
3-400 g rørsukker
1-2 vanillestang 
 
Kærlig hilsen Tanja

Nem æblekage

Æblekage
Æblekagen her havde vi bagt til vores havearrangement. 
Stor portion:
2 1/2 æbler, 750 g smør, 750 g rørsukker, 9 hele æg, 500 g hvedemel, 100g kartoffelmel, 1 spsk bagepulver, 2 tsk kanel, 200g sukker.
Rør sukker og smør hvidt – sukkeret skal være helt opløst. Rør æggene i 1 ad gangen. Rør mel, kartoffelmel og bagepulver i. Fordel dejen i forme. Tryk æbler stykker godt ned i dejen så den bliver helt fyldt op med æbler. Bag kagerne ved 170 grader.
Kagerne kan holde sig i mindst 5 dage et køligt sted. 
Inden servering kan du drysse flormelis på kagerne.
Du kan også nu hvor det er tid for rabarber blande kagerne med æbler og rabarber.
Rigtig god fornøjelse…

Havearrangement i Rosen-lunds Gårdbutik

Havearrangement d. 11&12 Maj kl. 11-16

Vi holder et hyggeligt og nostalgisk havearrangement i gårdbutikken. Haven vil være pyntet op med brugskunst og loppefund til udelivet og der vil være masser af blomster til haven og krukker
– Kaffe og kage kan nydes i haven.(Hvis vejret tillader det ellers inde i gårdbutikken)

GØR ET VILDT TØJKUP DENNE WEEKEND:

Spar op til 50% på ALT modetøj fra Moondust & Container også alle de nye sommervarer. Enkelte varer er sat ned med op til 70%

ALT TØJ SKAL VÆK…

 
 
Tilbud gælder kun i gårdbutikken og ikke i netbutikken 
 
 
Håber vi ses… :0)
 
Kærlig hilsen Tanja

Ny lille terrasse

Så fik vi lavet en lille ny terrasse foran havehuset – Det tog faktisk kun en halv dag og grave ud, hente sand og lægge fliser så det var hurtig overstået men nu er den heller ikke så stor. Der skal kun lige være plads til havemøbler en lille havegrill og selvfølgelig lidt krukker.
Fliserne fandt vi i Gul og Gratis til gratis afhentning. Vi har lagt fliserne på hovedet så de er så godt som nye.
 Jeg var forbi Bilka efter en rulle Kastanjehegn fra Claus Dalby. Jeg vil så gerne have mine ærteblomster til at gro op af hegnet
Der kommer flere billeder når terrassen er pyntet med havemøbler og blomster krukker.

Nyheder til haven.

Med en fridag i morgen så skal den helt sikkert bruges i haven som nok også mange af jer skal – så her får i lidt stemningsbilleder til at lade op med… :0)
Alle varerne er lagt ind på
 Altankurv fås i 2 størrelser fra 179.-
 Hampsnor 45meter 49.-
Fil de fer, rund bakke fås i 2 størrelser fra 125.-
Rigtig god St. bededagsferie
Kærlig hilsen Tanja

En plantekasse mere…

Skøn weekend med masser af sol, så det blev udnyttet i haven med oprydning i staudebedene og sørme om vi ikke fik sat en mere plantekasse op ved havehuset. Pladsen var der og jeg synes det så ud til at være for lidt med kun to plantekasser i forhold til havehuset størrelse, og mon ikke jeg finder noget der skal pantes i kassen.
… så mangler jeg kun den lille terrasse som jeg sådan ønsker mig foran havehuset :0)

 

 

 

Sidste weekend faldt jeg over de skønne tallerkner på loppemarked – hvis der er noget jeg ikke kan stå for så er det gamle tallerkner med blomstermotiver på og må indrømme at vitrineskabet er ved at være fyldt op:0)
Rigtig god aften
Kærlig hilsen Tanja

Kagestempel og hævekurve

Se lige hvad fragtmanden kom med… de super fine kagestempler, de er lige blevet lagt ind på hjemmesiden og der er allerede kun få stk. tilbage. Lav de fineste stempel på dine småkager – du får en pakke med 3 stempler i. 

 

 

 Den perfekte småkage opskrift:


80 g blødt smør
1 æg
120 g sukker
180 g almindeligt mel

Den grundlæggende opskrift giver dig mulighed for at bruge din fantasi og udvikle dine egne opskrifter, skabe dine egne favoritter.

Pisk smør og sukker sammen
Tilsæt æg og citronskal.
Tilføj mel og fortsætte med at samle dejen med hænderne.
Rul dejen ud til en lang pølse og læg den på et stykke folie – spænd folien omkring dejen.
Stil den i køleskabet og lad den stå omkring to timer.

 
Giv dine brød et rustik look
 
Hævekurven støtter dit brød under hævning og giver brødet et flot mønster. Det siges du får et saftigere og mere smagfuld brød der holder sig længere når dit brød har hævet i en hævekurv.
 
 

 

Brøddej:

2 stk. brød

1kg hvedemel
6 dl lunkent vand
40 g gær
25 g Nicolas Vahé fransk hav salt
10 g sukker
Nicolas Vahé hævekurv

Rør lunkent vand, sukker, gær og salt sammen i en skål.
Kom mel i, og ælt dejen godt i ca. 14 minutter i en røremaskine. Lad dejen hvile i skålen i 40 minutter ved stuetemperatur.

Ælt dejen ved håndkraft til en pæn kugle, og læg den i hævekurven drysset med rigeligt mel. Lad den hæve i 1 time.

Forvarm ovnen til 250 grader med et ildfast fad i bunden. Vend forsigtigt dejen ud på en varm bageplade tilføjet bagepapir.

Sæt brødet i ovnen, og hæld ca. 1 dl vand i det ildfaste fad.
Luk ovnen hurtigt, så dampen ikke forsvinder. Bag ved 250 grader i 5 min, og skru herefter ned på 200 grader.

Bag brødet i ca. 30 minutter, indtil det opnår en sprød skorpe.

 

Kærlig hilsen Tanja