Julekalender d. 8 dec.

Rigtig lækker opskrift på Bondebrød med hvidløg. Blød og luftig brød…
50g gær
1 dl skummetmælk
1 kg hvedemel
1 tsk sukker
1 tsk salt
3 fed hvidløg
125 g smeltet smør
2 tsk Provence krydderi
2 spsk oregano
Sådan gør du:
Tænd ovnen på 225 grader. Varm mælken. Rør gæren ud heri. Tilsæt olie, smør, hvidløg og krydderier. Bland melet med sukker og salt. Tilsæt melblandingen, mens røre du godt rundt i skålen. Når dejen er fast, skal den æltes godt. Lad dejen hæve i 30 minutter. Når dejen er hævet æltes den igennem igennem igen med lidt ekstra mel. Kom den i en rund skål med diameter på ca 20 cm. beklædt med bagepapir. Bages i 30-40 minutter.
Rigtig dejlig lørdag…
 
Kærlig hilsen
Tanja

2 Comments

  1. I know this is old but is the recipe right?. 1 dl (100 ml) mælk for 1 kg hvedemel??, isnt that too little mælk?.
    And it says to add oil… how much of it?.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *