Franske karamel med chokolade
Endu en rigtig lækker opskrift fra den franske kok Nicolas Vahe som jeg varmt kan anbefale du skal prøve
Du skal bruge:
450 g sukker
40 g honning
40 cl piske fløde
350 g Nicolas Vahé mørk chokolade 70%
20 g smør
6 g Nicolas Vahé fransk havsaltLad sukker og honning karamellisere sammen i en gryde – indtil karamellen har en gylden farve.Tilsæt den varme fløde, og lad det koger i 10 minutter under omrøring.
Tag gryden af varmen og tilsæt chokolade, smør og salt.
40 g honning
40 cl piske fløde
350 g Nicolas Vahé mørk chokolade 70%
20 g smør
6 g Nicolas Vahé fransk havsaltLad sukker og honning karamellisere sammen i en gryde – indtil karamellen har en gylden farve.Tilsæt den varme fløde, og lad det koger i 10 minutter under omrøring.
Tag gryden af varmen og tilsæt chokolade, smør og salt.
Hæld den varm karamelmasse i en form.
Skæres dagen efter i mindre stykker.