Rigtig lækker opskrift på Bondebrød med hvidløg. Blød og luftig brød…
50g gær
1 dl skummetmælk
1 kg hvedemel
1 tsk sukker
1 tsk salt
3 fed hvidløg
125 g smeltet smør
2 tsk Provence krydderi
2 spsk oregano
1 dl skummetmælk
1 kg hvedemel
1 tsk sukker
1 tsk salt
3 fed hvidløg
125 g smeltet smør
2 tsk Provence krydderi
2 spsk oregano
Sådan gør du:
Tænd ovnen på 225 grader. Varm mælken. Rør gæren ud heri. Tilsæt olie, smør, hvidløg og krydderier. Bland melet med sukker og salt. Tilsæt melblandingen, mens røre du godt rundt i skålen. Når dejen er fast, skal den æltes godt. Lad dejen hæve i 30 minutter. Når dejen er hævet æltes den igennem igennem igen med lidt ekstra mel. Kom den i en rund skål med diameter på ca 20 cm. beklædt med bagepapir. Bages i 30-40 minutter.
Rigtig dejlig lørdag…
Kærlig hilsen
Tanja
I know this is old but is the recipe right?. 1 dl (100 ml) mælk for 1 kg hvedemel??, isnt that too little mælk?.
And it says to add oil… how much of it?.
I see lacking a little in the recipe. 🙂
50 g. gær
1 dl olie
6 dl milk
1 kg mel
1 tsk sukker
1 tsk salt
3 fed hvidløg
125 g smør
2 tsk krydderi
2 spsk oregano
Have a good day 🙂